惣菜の商品名・売場POP作成の参考に

このたび、B・M・FT社より「おいしさを感じる言葉　SizzleWord２０２４」の調査結果が報告されました。

シズルワードというのは、Ｂ・Ｍ・ＦＴ社が名付けた「おいしさ」をあらわす言葉のことで、味覚系、食感系、情報系、感情系の４つの領域から構成されています。

定型、トレンドで調査をされているので、上位の言葉だけでなくランキングの変動から今の食嗜好の変化が垣間見れ、とても参考になり、私が大好きな情報です。

味覚系のベスト１ワードは「濃厚な」、その他、「ウマ」「コク」といった言葉の他「クセになる」という、感覚により脳によって欲求が作られる言葉も上位に登場しています。

食感系のベスト３ワードは「ジューシー」「もちもち」「サクサク」。

情報系の上位は「贅沢な」「絶品」などグレード感をあらわす言葉と「揚げたて」「焼きたて」など鮮度感をあらわす言葉でほぼ二分されているようです。

感情系では「幸せの」「至福の」といった、食べることでどれだけハッピーになれるかを表す言葉に反応するようです。

商品名やＰＯＰのコピーなど、今、お客様が「おいしい」と感じるワードが入っているかで注目度は変わります。

例えば

至福のウマさ
この味がクセになる！！
衣がザクッ、肉汁ジュワッ
揚げたてロースカツ絶賛販売中！

商品名「ザクッとジュワッがクセになるロースカツ（こだわりの三元豚使用）」

なんて、いかがですか。

詳しくは下記、B・M・FT社のWEBサイトをご覧ください。